25-10
Investigar sobre la enfermedad cliaca y buscar la ley celiaca. Diseñar una alimentación saludable para celiacos guiandonos con el óvalo nutricional.
21-10
TP: QUIMICA METALURGICA
1-¿Qué estudia la ciencia de los materiales?
2-¿A qué se llaman biomateriales?
3-¿Cómo pueden clasificarse los implantes?
4-¿Qué partes del cuerpo pueden reemplazarse por biomateriales?
5-¿En qué se aplican los biomateriales?
6-¿cuáles son las aleaciones más utilizadas en los biometales?
7-Caracteristicas de los metales. Breve explicacion de c/u
8-¿Qué son los minerales?
9-¿Qué son los minerales metalíferos?
10-Breve reseña de la historia de la metalurgia
TP: QUIMICA METALURGICA
1-¿Qué estudia la ciencia de los materiales?
2-¿A qué se llaman biomateriales?
3-¿Cómo pueden clasificarse los implantes?
4-¿Qué partes del cuerpo pueden reemplazarse por biomateriales?
5-¿En qué se aplican los biomateriales?
6-¿cuáles son las aleaciones más utilizadas en los biometales?
7-Caracteristicas de los metales. Breve explicacion de c/u
8-¿Qué son los minerales?
9-¿Qué son los minerales metalíferos?
10-Breve reseña de la historia de la metalurgia
30-9
Problemas:
1-¿Cuántas moléculas de butan amida se obtendrán con 80 gr de este compuesto?
2- Con 500 lt de propan pentan amina, ¿cuántos gr se obtienen?
3-SI tenemos 7,2x10^24 moléculas de hexan amida, ¿Cuántos gr hay ?
4-¿Cuántos gr de metan etan amina necesitamos para obtener 120 lt de este compuesto?
5-¿Cuántos gr de pentan amida se obtendrán si reaccionaron 85 gr de nitrógeno?
Problemas:
1-¿Cuántas moléculas de butan amida se obtendrán con 80 gr de este compuesto?
2- Con 500 lt de propan pentan amina, ¿cuántos gr se obtienen?
3-SI tenemos 7,2x10^24 moléculas de hexan amida, ¿Cuántos gr hay ?
4-¿Cuántos gr de metan etan amina necesitamos para obtener 120 lt de este compuesto?
5-¿Cuántos gr de pentan amida se obtendrán si reaccionaron 85 gr de nitrógeno?
27-9
Funciones Nitrogenadas
En algunas sustancias aparece un grupo funcional que se llama "grupo amino" cuya caracteristica es poseer un átomo de nitrógeno.
Las aminas se encuentran en diversos medicamentos, en especial los antibióticos como la penicilina. Estos son antibiótcos empleados en el tratamiento de infecciones provocadas por baterias. La función amina es lo que determina su utilidad como fármaco.
Las aminas también se usan eb las anilinas de gran importancia en la industria textil, ya que se las usa como colorantes.
Las aminas tienen puntos de función y ebullición más altos que cualquier otra función nitrogenada.
En lñas aminas, en la práctica, se reemplaza uno o varios hidrógenos por el grupo amino NH2. Este grupo siempre se pone en los carbones secundarios, no en los extremos, quedando así formado un compuesto el cual va a tener 2 ramas, es decir dos cadenas carbonadas. Por lo tanto, se nombrará la amina con el nombre de la primer cadena que proviene del carbono del cual deriva con la terminación -an. Luego el nombre de la segunda cadena también con la tterminación -an, y por último se coloca el nombre de la amina.
Ejemplo:
propan etan amina
C-H3
|
C-H2
|
C-NH2-H
|-
C-H2
|
CH3
AMIDAS:
Son compuestos mucho menos reactivos que los ácidos, se los obtiene por la deshidratación de un ácido carboxílico con amoníaco.
Las amidas son compuestos en los que se reemplaza en los extremos en una cadena carbonada dos hidrógenos por un oxígeno y un grupo amino (NH2).
Se las nombre colocando el nombre del alcano de la que provienen y la palabra amida.
propanamida
NH2
/
C=O
|
C-H2
|
C-H3
1- Etan propan amina
2- Butan Etan amina
3-metan etan amina
4- metan propan amina
5-butan amida
6-etan amida
7-hexan amida
8-metan amida
Funciones Nitrogenadas
En algunas sustancias aparece un grupo funcional que se llama "grupo amino" cuya caracteristica es poseer un átomo de nitrógeno.
Las aminas se encuentran en diversos medicamentos, en especial los antibióticos como la penicilina. Estos son antibiótcos empleados en el tratamiento de infecciones provocadas por baterias. La función amina es lo que determina su utilidad como fármaco.
Las aminas también se usan eb las anilinas de gran importancia en la industria textil, ya que se las usa como colorantes.
Las aminas tienen puntos de función y ebullición más altos que cualquier otra función nitrogenada.
En lñas aminas, en la práctica, se reemplaza uno o varios hidrógenos por el grupo amino NH2. Este grupo siempre se pone en los carbones secundarios, no en los extremos, quedando así formado un compuesto el cual va a tener 2 ramas, es decir dos cadenas carbonadas. Por lo tanto, se nombrará la amina con el nombre de la primer cadena que proviene del carbono del cual deriva con la terminación -an. Luego el nombre de la segunda cadena también con la tterminación -an, y por último se coloca el nombre de la amina.
Ejemplo:
propan etan amina
C-H3
|
C-H2
|
C-NH2-H
|-
C-H2
|
CH3
AMIDAS:
Son compuestos mucho menos reactivos que los ácidos, se los obtiene por la deshidratación de un ácido carboxílico con amoníaco.
Las amidas son compuestos en los que se reemplaza en los extremos en una cadena carbonada dos hidrógenos por un oxígeno y un grupo amino (NH2).
Se las nombre colocando el nombre del alcano de la que provienen y la palabra amida.
propanamida
NH2
/
C=O
|
C-H2
|
C-H3
1- Etan propan amina
2- Butan Etan amina
3-metan etan amina
4- metan propan amina
5-butan amida
6-etan amida
7-hexan amida
8-metan amida
23-9
Unidad 9: "La alimentación humana"
1-¿Qué obtiene el ser humano a través de la alimentación?¿Cómo pueden ser los nutrientes?
2-¿Qué funciones cumplen los nutrientes en nuestra vida?
3-¿Cómo se clasifican los nutrientes? Explicá cada uno
4-¿Es lo mismo alimentarse que obtener una buena adquisición de nutrientes?¿Por qué?
5-¿A qué llamamos nutrientes?
6-¿Hay algún nutriente impredecible en nuestra vida?¿Por qué?
7-¿A qué llamamos macro y micro elementos?¿Cuáles son?¿Qué funciones cumplen en nuestro organismo?¿En qué alimentos se encuentran?
8-¿qué son las vitaminas, cómo se clasifican y en qué participa cada grupo?
9-¿Qué son los nutrientes orgánicos y cuáles son sus funciones?
10-¿Cuáles son los alimentos ricos en diferentes grupos de nutrientes?
6-9
Cuestionario: "Las moléculas de la vida: carbohidratos y lípidos"
1-¿A qué llamamos biomoléculas?
2-¿Por qué algunas biomoléculas son polímeros complejos?
3-¿Por qué los lípidos no son polímeros?
4-¿Qué son los carbohidratos?
5-¿A qué llamamos monosacáridos y con qué sufijo se los distingue?
6-¿Qué son las proyecciones Fischer?
7-¿Cuáles son las propiedades físicas y química de los monosacáridos?
8-¿Cómo se forman los disacáridos?
9-¿Cómo se obtiene la latosa y sacarosa?
10-¿Qué son los polisacáridos y el almidon?
11-¿Qué son los lípidos?
12-¿Qué son los ácidos grasos?
13-¿Cómo se forman los aceites?
14-Investigar la fabricación de jabones y detergentes
Cuestionario: "Las moléculas de la vida: carbohidratos y lípidos"
1-¿A qué llamamos biomoléculas?
2-¿Por qué algunas biomoléculas son polímeros complejos?
3-¿Por qué los lípidos no son polímeros?
4-¿Qué son los carbohidratos?
5-¿A qué llamamos monosacáridos y con qué sufijo se los distingue?
6-¿Qué son las proyecciones Fischer?
7-¿Cuáles son las propiedades físicas y química de los monosacáridos?
8-¿Cómo se forman los disacáridos?
9-¿Cómo se obtiene la latosa y sacarosa?
10-¿Qué son los polisacáridos y el almidon?
11-¿Qué son los lípidos?
12-¿Qué son los ácidos grasos?
13-¿Cómo se forman los aceites?
14-Investigar la fabricación de jabones y detergentes
- causa que produce esta enfermemdad. Causada por la presencia de priones anormales procedentes de la ovejas con una enfermedad similar llamada "scarpie" .Las vacas adquieren estos priones atraves de alimentos enriquesidos con carne y huesos de ovejas.
- Donde fue producido el primer caso? El primer caso fue en un pueblo a 40km de greendwich , Inglaterra.
- Quien es el encargado de las medidas de control del área desanidad de animales? El encargado de la prohibición de seres vivos procedentes de países extranjeros es el SEASA
- Donde fue producido el primer caso? El primer caso fue en un pueblo a 40km de greendwich , Inglaterra.
- Quien es el encargado de las medidas de control del área desanidad de animales? El encargado de la prohibición de seres vivos procedentes de países extranjeros es el SEASA
Lipidos:
- Que son los lipidos? Se llama lipidos al conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoleculares, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en mayor medida oxigeno, aunque pueden contener fosfato, azufre e hidrógeno. Tienen como principal característica ser insolubles en agua y si en disolventes orgánicos como el beceno.
- 3 características de los lipidos. Son biomoleculas diversas, unas están formadas por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales pero algunos tienen anillos
- En cuales 2 grupos se subdividen los lipidos? saponificables - nosaponificables
- A que se denomina grasas y aceites? La denominación grasas y aceites refiere únicamente al al estado físico, solido o liquido de este tipo de lipidos y no tiene ninguna relación con cualquier otra propiedad , la estructura y la química no varia.
- Cuales son los principales esteroides? Los ácidos biliares , la vitamina d , el colesterol, los corticosteroides y la hormonas sexuales.
- Que son los lipidos? Se llama lipidos al conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoleculares, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en mayor medida oxigeno, aunque pueden contener fosfato, azufre e hidrógeno. Tienen como principal característica ser insolubles en agua y si en disolventes orgánicos como el beceno.
- 3 características de los lipidos. Son biomoleculas diversas, unas están formadas por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en general lineales pero algunos tienen anillos
- En cuales 2 grupos se subdividen los lipidos? saponificables - nosaponificables
- A que se denomina grasas y aceites? La denominación grasas y aceites refiere únicamente al al estado físico, solido o liquido de este tipo de lipidos y no tiene ninguna relación con cualquier otra propiedad , la estructura y la química no varia.
- Cuales son los principales esteroides? Los ácidos biliares , la vitamina d , el colesterol, los corticosteroides y la hormonas sexuales.
